Thịt heo sốt bông cải là một món ăn thơm ngon hấp dẫn. Với nước sốt đậm đà bởi vị thịt thơm, béo và ngọt ngào của bông cải xanh thật tuyệt. Thử xem nhé .

Nguyên liệu cần có:

• 600g phi-lê heo
• 50g thì là
• Mù tạt vàng, ớt
• 1 bông cải xanh
• Sốt demi- glace
• Whipping cream
• Tỏi, muối, hạt nêm

Hướng dẫn cách làm:

•  Thịt heo rửa thật sạch, để ráo, cắt miếng lớn, đập qua miếng thịt để thịt hơi mềm.
•  nêm một ít muối, hạt nêm, thì là, mù tạt rồi để khoảng 15 phút cho thịt thấm.
•  Bông cải rửa thật sạch, trụng sơ, cắt nhuyễn.
•  nấu nóng chảo, cho ít dầu ô-liu, phi thơm tỏi tỏi rồi cho bông cải vào xào thơm.
•  Nêm 2 muỗng súp sốt demi glace, hạt nêm, whipping cream nấu sôi với ít nước lọc.
•  Cho ít bơ lên chảo rồi bỏ thịt vào nướng chín. Thịt chín, bày ra đĩa, rưới sốt lên, ăn kèm với khoai tây chiên.

Mong các bạn ngon miệng với món thịt heo sốt bông cải này nhé.

Thịt heo sốt bông cải

Tổng hợp & BT: Bích Loan (NauNgon.com)